Zeste de combawa

Zestes de Combawa – L'Intensité Citronnée

Bien que cette plante n'est pas endémique de notre île, notre combawa est récolté à maturité, puis son zeste est délicatement prélevé et séché pour emprisonner ses huiles essentielles ultra-volatiles. Une simple pincée suffit à transformer un plat : son parfum de citron vert intense, frais et légèrement floral apporte une vibration unique à vos poissons, curry et plats de riz.